Workshops

Smaken en Culturen

Doelstelling:

Kennismaking met Rijke Smaken en Aziatische Culturen

Bij Asian College Cuisine nodigen we je uit voor een unieke culinaire ervaring waarin je de rijke smaken van de Aziatische keuken leert kennen. Onze externe docenten en chefs training is ontworpen om spelenderwijs met diverse ingrediënten en producten aan de slag te gaan.

Tijdens deze opdrachten ontdek je niet alleen de technieken van de Aziatische keuken, maar ook de culturele achtergrond van de gerechten, waardoor je een dieper begrip krijgt van het vak. Van het combineren van specerijen tot het bereiden van authentieke gerechten, elke sessie is gericht op het stimuleren van creativiteit en het verwerven van culinaire vaardigheden.

Ga met ons mee op deze smaakvolle reis van veelzijdigheid van de Aziatische keuken.

Je Smaakreis begint hier!

*

Je Smaakreis begint hier! *

Highlights:

Gebruik van verschillende slijpstenen en herkennen soorten;

  • Veel gebruikte Aziatische ingrediënten;

  • Verschillen Chinese, Indonesisch, Japanse keukens;

  • Leer wokken en wok schoonmaken;

  • Veiligheid en gereedschapskennis.

  • Maximaal tot 25 studenten 

  • Lessen duren ongeveer 2 tot 3 uur.

  • Aziatische smaken zijn bijzonder divers en weerspiegelen de rijke culturele en geografische variëteiten van het continent. De verschillende regionale keukens binnen Azië hebben unieke smaakprofielen, die vaak zijn opgebouwd uit een combinatie van zoet, zuur, zout, bitter en umami.

    Kortom, de variatie in smaken binnen de Aziatische keuken is enorm en biedt een breed scala aan culinaire ervaringen die elk hun eigen unieke verhaal vertellen. Leer in een korte kennismaking met onze rijke culturen.

  • Het is niet nodig om specifiek onderdeel “Aziatische keuken pakket” te hebben. We komen graag bij u langs en maak kennis met welke mogelijkheden er zijn. Ook is het mogelijk om een dagje mee te lopen bij één van de aangesloten scholen met “Aziatische keuzedeel”.